现在，小肥羊正在全国推行会员卡，其所有卡均能够实现全国通用。至此，小肥羊在菜品与管理上的标准化开始向服务标准化延伸。通过信息系统，小肥羊对会员的促销，也可以进行有效管理。当总部在系统中设计好促销方案、选定促销范围或分店后，系统会自动将促销方案下发到相应的餐厅，根据促销时间、自动对每位会员执行促销政策。
关注细节
国内餐饮业人士常说，在餐饮企业进行信息化管理很难，在连锁餐饮企业搞信息化更难。李颖风在3年多的IT系统实施过程中，对此体会很深：“餐饮行业员工的计算机水平很低，有的只会开关电脑，这就考验我们如何能够在这种环境下把工作做到位。我们的工作看起来十分琐碎，但重点就在于把细节做好。”
为了便于小肥羊门店的前台服务员在系统中进行点菜、加菜、退菜、结账等操作，信息中心的人专门画出了操作流程图，贴在天台的电脑旁。这个流程图后经几次改版，现在是以电子图片的形式被设置在门店的前台收银电脑的桌面上。另外，为了避免服务员在点菜操作中，将数量写错（最常见的是将1写成10），李颖风专门把系统中的点菜数量限定在1~5的范围，因为大多数散客点同一种菜品的数量不会超过这个范围。一旦超过这个个数量范围，门店经理只要输入权限，服务员就可以操作了，十分灵活。李颖风之所以要在门店系统中设这个功能，源于他在上海的一家店实施系统的亲身经历。2006年1月的一天晚上，他在这家店盘点时，系统中出现1万多元的账对不上。大家急坏了，不知道怎么回事。后来，大家连夜拿出当天所有的原始单据与系统数据比对，才发现原来是因为服务员一不留心将不少菜品的数量由1输成10，这个误操作累积一天，就出现了1万多元的误差。
很多类似信息系统的细节设计经验，都是李颖风在一家店一家店实施系统的过程中，积累起来的。小肥羊曾有一家门店在使用系统一个月后，出现了7000元的账对不上。后来，调查发现这家餐厅在收客人款时，不到1元的零钱通常省去不收，长期积累后就出现了较大差额。为此，李颖风在系统中专门做了一张“净利差”的财务报表，让门店营业额用实际收入加上净利差计算，财务报表就能平了。
如今，在信息系统的支撑下，小肥羊的成本核算可以做到单个菜品。每月他们会统计每种菜品的毛利率，有针对性地对那些点击率高、毛利率也高的产品进行特别宣传，并且淘汰掉低利润又不太受欢迎的菜品。
通过3年多的信息化和管理强化，小肥羊对加盟店的管理力度越来越强。虽然目前小肥羊连锁店数与高峰期相比减少了一半以上，但是它的精品店却越来越多。去年，小肥羊获得国际知名投资公司3i集团、普凯基金的2000万美元和500万美元投资后，2008年赴香港上市成为其既定目标。卢文兵对上市胸有成竹，一方面是有充足的资金支持，另一方面是他找到了将中餐进行标准化复制的载体——信息化管理平台。
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