库存是万恶之根源，库存不但造成成本的增加，更隐藏了许多问题，是企业发展的固疾。一个企业不怕你规模大，如果仓库跟着大，仓库就像“无底黑洞”一样会吞没你的资金，不能自拔。因此，就提出了企业“仓库越小越好，没有更好”的理念与方法。望企业应该关注自己企业的仓库吧。随着企业生产的发展，仓库管理工作早已不是单纯的物品保管那么简单了，当今社会信息技术十分发达，只有及时、准确地掌握信息，才能使企业不被激烈竞争的潮流所吞没，因而库存的材料、物品必须是优质的、适时的。在许多企业当中材料库存堆积如山，流动资金严重受阻，致使企业苦不堪言。为了解决企业现状，著名生产现场管理专家结合企业实际情况专门打造的《
如何做好仓库管理》的课程，以帮助企业对仓库的管理。
一、
仓储管理
1、
仓库管理员职责
2、
仓库的组织结构
3、
仓库管理员的任职资格
4、
如何建立仓库管理指标体系
5、
如何制定仓容定额
6、
如何进行储存物品的定期检查
二、
仓库规划
1、如何进行仓库平面布置
2、如何计算仓库面积
3、如何确定仓库参数
三、
库存管理
1、
安全存量
2、
最低存量
3、
有效存量
4、
最佳订购点
5、
ABC管理法
6、
小件不必要的库存
7、
如何进行零库存
8、
如何使用JIT存料管理方式
9、
不良症状及其改善
四、
入库运作
1、
如何做好物料入库准备
2、
如何进行物料入库验收
3、
如何进行实物验收
4、
如何处理商品验收中发现的问题
5、
如何办理入库手续
五、
仓库保管
1、
如何进行理货
2、
如何划分料区
3、
如何设计保管空间
4、
如何进行物料编码
5、
如何进行货位编码
6、
如何进行盘点作业
六、
半成品收发与退货
1、半成品的入库控制
2、半成品的出库控制
3、半成品的退货补料控制
七、
成品收发与退货
1、成品的入库控制
2、成品的出库控制
3、如何处理成品出库中的问题
八、
呆废料管理
1、呆料的处理与排除
2、废料的处理与报警
九、
盘点与现场5S
1、盘点方法与盘点制
2、一目了然的现场
3、看板管理
十、
仓库的电脑化管理
1、仓库电脑化管理的应用
2、电脑化仓库管理的基本结构
3、仓库电脑化管理的操作
十一、JIT生产制度与MRP（ERP）管理体系的实际应用
1、以物流为基础的JIT（准时化）生产制度
2、零库存管理的实现与理念的灌输
3、5S是JIT的基础
4、以MRP为中心的电脑化生产管理
5、发挥BOM表的作用
6、完善库存管理
一般有条件的餐饮企业都会设置一个仓库，作储备物资之用，有的甚至租用冷库以便保存鲜活产品。这里谈一下餐饮企业的仓库管理。
餐饮企业的仓库是存放物资产品的地方。然而，仓库又不是单纯寄放物品的场所，因为仓库业务的管理涉及到对物资产品的进库、存放、保管、发货、核查等多种复杂的管理工作程序，所以仓库管理工作既是技术性的管理，同时又是经济政策性的管理。
餐饮企业的仓库犹如一座金融保险库，存放在里面的东西就好像是现钞一样。因此保证仓库的安全乃成为仓库管理的首要问题。为了使仓库的管理能够做到万无一失，必须采用如下管理措施。
一、仓库安全及质量管理
1．安全管理控制
应当结合自身的特点，采纳同类型饭店仓储管理的先进经验，加强对仓库工作的管理。具体做法如下：
(1)限制人员进入。仓库管理应有专人负责。仓库保管人员除了允许相关的上层领导人可以进入库区以外，有责任和义务拒绝其他人员进入仓库重地。持有库门钥匙的人，交接班时要做好移交工作；
(2)仓库环境安全。饭店仓库的设计和建筑必须考虑到能够有效地阻止非法人员人室偷盗行为的发生；
(3)采用有效的存货控制程序。为了预防仓库的物品尤其是贵重物品和容易失窃的物品发生被盗现象，应通过使用一种永续货物盘存制来管理，控制仓库物品可能发生损
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